バター香る♡イングリッシュスコーン
キュリオーサ @cook_40160742
外はカリッと、中はバターがふわっと香るイングリッシュスコーンです。すきなジャムを塗って、朝食やオヤツにどうぞ。
このレシピの生い立ち
実家近所のおばさまに習いました。
バター香る♡イングリッシュスコーン
外はカリッと、中はバターがふわっと香るイングリッシュスコーンです。すきなジャムを塗って、朝食やオヤツにどうぞ。
このレシピの生い立ち
実家近所のおばさまに習いました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは塊のまま冷凍庫で凍らせておく。
- 2
＊を合わせて大きめのボールにふるい入れる。
- 3
バターを薄切りにして❶のボールに少しずつ入れ混ぜる。バターの塊を指先で薄く広げるようすり混ぜる。※溶けないように！
- 4
◉を別のボールに入れ、泡立て器などでよく混ぜる。
- 5
❸と❹をスケッパーなどでまとめる。べたべたして扱いにくいようなら打ち粉をしたラップに包み、冷蔵庫で休ませる。
- 6
綿棒とまな板、伸ばす面に打ち粉をして生地を伸ばす。3回ほど三つ折りにして伸ばすを繰り返す。厚みは2.5㎝くらいに。
- 7
包丁で5cm四方に切りわける。セルクルで抜いても◎
220℃で余熱したオーブンで、15分から20分焼く。
コツ・ポイント
・バターが溶けてしまうとうまくふくらみません。材料が温まらないうちに手早く、がコツです。
・朝食に食べる場合、前日に❺までやっておくとラクチンです。
・写真はレーズン(70〜80g）入りです！お好みでブルーベリーなども混ぜてみてください♡
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