たっぷりのお湯で、麺を茹でます。

梅干しの種を取り除き、ボウルに移し、細かくし蜂蜜を加えます。

茹で上がった麺を 良く冷やし水気をよく切り、２のボウルに入れ、胡麻→ちぎった大葉→ジュレポン酢を加え和えます。

器に盛り付け、海苔、少し細かくしたゼリーをトッピングします。付属のタレを好みの量でかけて出来上がりです。