さつまいもをお鍋に入れたら、柔らかくなるまで茹でます。

お湯がきれたら、温かいうちにボウルでさつまいもをマッシュします。

マッシュしたさつまいもにマーガリンを混ぜ合わせます。全体的に混ざったら、砂糖・メープルシロップも混ぜ合わせます。

そこへ、溶きほぐした卵を入れて混ぜ、混ざったら、コーヒーフレッシュ・牛乳を入れて滑らかになるまでしっかり混ぜます。

最後にホットケーキミックスを入れてしっかり混ぜたら、クッキングシートを敷いた焼き型に流し入れます。

アルミホイルを被せ、オーブントースター(1000㍗)で15分前後焼いていきます。

最後にアルミホイルを外し、２分前後焼いて、焼き色をつけたら出来上がり♪