ふんわり♪しっとり♪メープルお芋ケーキ♪
つん☆奮闘中ママ @cook_40173753
メープルシロップでしっとり♪さつまいもでほっこり(*^^*)トースターで簡単手作りケーキです。
このレシピの生い立ち
しっとりした、さつまいものケーキが食べたくなったので作ってみました。
ふんわり♪しっとり♪メープルお芋ケーキ♪
メープルシロップでしっとり♪さつまいもでほっこり(*^^*)トースターで簡単手作りケーキです。
このレシピの生い立ち
しっとりした、さつまいものケーキが食べたくなったので作ってみました。
作り方
- 1
さつまいもをよく洗い、適当な大きさに切り、水にさらします。皮は剥いても剥かなくてもOK☆私は少しだけ残して剥いてます。
- 2
さつまいもをお鍋に入れたら、柔らかくなるまで茹でます。
-
- 3
柔らかく茹で上がったら、ザルにあけてしっかりお湯を切ります。
- 4
お湯がきれたら、温かいうちにボウルでさつまいもをマッシュします。
-
- 5
マッシュしたさつまいもにマーガリンを混ぜ合わせます。全体的に混ざったら、砂糖・メープルシロップも混ぜ合わせます。
-
- 6
そこへ、溶きほぐした卵を入れて混ぜ、混ざったら、コーヒーフレッシュ・牛乳を入れて滑らかになるまでしっかり混ぜます。
-
- 7
最後にホットケーキミックスを入れてしっかり混ぜたら、クッキングシートを敷いた焼き型に流し入れます。
-
- 8
アルミホイルを被せ、オーブントースター(1000㍗)で15分前後焼いていきます。
-
- 9
最後にアルミホイルを外し、２分前後焼いて、焼き色をつけたら出来上がり♪
-
- 10
焼き上がったら、アルミホイルやラップ等で包んで冷蔵庫で冷やすと、更にしっとり美味しくなります♪
コツ・ポイント
さつまいもの潰し具合はお好みで調節して下さい☆お芋の食感が好きな方は粗めに潰しておくと、ホクホクした感じも楽しめます。
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