かぼちゃのオーブン焼き~バルサミコ酢で~
うえってぃ～ @cook_40051359
バルサミコ酢の酸味とかぼちゃの甘みがマッチしていておいしいです☆(108kcal/人)
このレシピの生い立ち
レストランや出パ地下にあるようなかぼちゃ料理を家でも食べたいと思い、作ってみました。
かぼちゃのオーブン焼き~バルサミコ酢で~
バルサミコ酢の酸味とかぼちゃの甘みがマッチしていておいしいです☆(108kcal/人)
このレシピの生い立ち
レストランや出パ地下にあるようなかぼちゃ料理を家でも食べたいと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種を除き、一口大に切る。それを耐熱皿に並べ、ラップをかけて柔らかくなるまでレンジで加熱する。
- 2
ボウルに加熱したかぼちゃを入れ、塩、ブラックペッパー、オリーブオイルを絡めて下味をつける。
- 3
クッキングシートの上に②のかぼちゃを並べ、180度に予熱したオーブンで10分加熱する。
- 4
加熱したかぼちゃを再びボウルに入れ、バルサミコ酢とレモン汁をかけて和える。量は好みに合わせて適宜変更してください☆
コツ・ポイント
最初にレンジでかぼちゃを加熱しておくと、下味をつけるための調味料が絡みやすい気がします。
オーブンでさらに加熱することにより、水分が程よく飛んで、ホクホク感が出ます。
バルサミコ酢でさっぱりといただけるおかずに仕上がっています。
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