赤かぶ、カリフラワー、赤玉葱と豆乳の桃色のスープに赤ワインで薔薇を描き～タラゴン浮かせて～大人なスープ
このレシピの生い立ち
ベジタリアンの雑誌で赤かぶとじゃがいものスープのレシピをみて、前にカリフラワーとカブの葉で作ったスープにかぶらのお漬物で味つけし作ったスープが美味しかったので、赤かぶとカリフラワーで作ってみました。