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塩辛クリームパスタ
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塩辛クリームパスタ-レシピのメイン写真

塩辛クリームパスタ

awjじゅあん
awjじゅあん @cook_40167129

こくと旨味溢れる、おとなの濃厚パスタ
白ワインに合います
このレシピの生い立ち
塩辛のアレンジとして

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awjじゅあん
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材料

おひとりさま
  • パスタ(スパゲティーニ) 100g
  • いかの塩辛 大さじ6
  • 生クリーム 50cc
  • 牛乳 50cc
  • バター ひとかけら
  • 白ワイン 大さじ2
  • にんにく(チューブ) 少量
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる

  2. 2

    オリーブオイルをひき、熱したフライパンに、塩辛【大さじ3】を入れ炒める。

  3. 3

    2に、にんにくを入れ、少し混ぜてから、白ワインを入れる、

  4. 4

    3に、牛乳、生クリーム、バターを入れ、熱する。

  5. 5

    4に、残りの塩辛と茹で上がったパスタを入れ、混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

彩りにサラダほうれん草をのせてみましたが、三つ葉・アスパラ・カイワレ・シソ等お好みとセンスで。
ちなみに、写真ははなびらたけとえのき茸で嵩まししています。
途中、「京七味」を振りかけると、味と香りの変化を楽しめます。

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awjじゅあん
awjじゅあん @cook_40167129
2013/06/09 17:13に公開

このレシピのキーワード

パスタ イカ 塩辛 生クリーム にんにく バター 牛乳

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