タレを作る。500wの電子レンジ使用。ご家庭では様子をみながら加熱してください。

えびは、酒大匙２を入れ10分放置後片栗粉を大匙1入れ、もみ、水でさっと洗い流して、熱湯で色が変わるまで茹でる

豚肉は、5mm幅に切り、塩・コショウして焼く。野菜は、食べやすいい大きさに切る。大皿やザルに盛り付ける。

食卓に大きなボウルにぬるま湯を用意して、生春巻きの皮を2～3秒浸して取り出し、大皿に乗せ、自分で具を取り適当に包む

タレは、具と一緒に入れても良いし、巻いてからつけてもOK。