野菜は全て粗めのみじん切り、ドライフルーツは細かめに刻んでおきます。

②に葉物野菜を入れしんなりしたらトマトを入れて崩しながら5分くらい炒めます。

③に刻んだカレールウを入れて15分くらい水分が飛ぶまで炒め仕上げにしょう油を入れます。

このくらいで完成。ご飯に乗せて温泉卵をトッピングして出来上がり。

温泉卵はカップ麺の容器に冷蔵庫から出して1時間の卵を入れ熱湯を注ぎお皿で蓋をし20分したらお湯を捨てて10分置く方法で。