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まあまあぷりん?-レシピのメイン写真

まあまあぷりん?

さくやももはな
さくやももはな @cook_40087733

めんどくさかったので手を抜いたのですがなかなか・・・
このレシピの生い立ち
カラメルソース難しい・・・でもこれだと混ぜるだけ!!

めんどくさかったので手を抜いたのですがなかなか・・・
このレシピの生い立ち
カラメルソース難しい・・・でもこれだと混ぜるだけ!!

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まあまあぷりん?

さくやももはな
さくやももはな @cook_40087733

めんどくさかったので手を抜いたのですがなかなか・・・
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カラメルソース難しい・・・でもこれだと混ぜるだけ!!

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材料

ゆのみ2個
  • 卵 2個
  • 砂糖 30g
  • 牛乳 1カップ
  • イチゴジャムもしくはマーマレード 大さじ4
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にジャムと水を入れて煮立てて、カラメルソースを作り、湯のみに2等分にして入れておく。

  2. 2

    卵・砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ、少し温めた牛乳を入れてさらに混ぜ、ざるでこす。

  3. 3

    2を1の上に2等分して入れる。

  4. 4

    蒸気の上がった蒸し器に入れて布巾で蓋をし、強火で1分、弱火にして10分蒸す。

コツ・ポイント

ジャムが甘いのでプリンは甘さ控えめで・・・
イチゴジャムがベストですが、ほかのジャムでバリエーションを楽しむのもいいですよ。
砂糖よりは苦味がないので子供さん向きです。
混ぜるだけなので失敗無!!

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さくやももはな
さくやももはな @cook_40087733
2009/05/04 17:46に公開
フードコーディネーターのたまごのsayamomoです。魚が大好きで特にはまち・ぶりのアラが大好きです。春になってはまち・ぶりが減り、アラも出回らなくなり残念です。回転寿司も大好きで旅行に行った先々でも行くほどです。おいしいお店情報教えてください。
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このレシピのキーワード

イチゴジャム マーマレード 牛乳 卵

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