まあまあぷりん?
めんどくさかったので手を抜いたのですがなかなか・・・
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カラメルソース難しい・・・でもこれだと混ぜるだけ!!
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カラメルソース難しい・・・でもこれだと混ぜるだけ!!
鍋にジャムと水を入れて煮立てて、カラメルソースを作り、湯のみに2等分にして入れておく。
卵・砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ、少し温めた牛乳を入れてさらに混ぜ、ざるでこす。
2を1の上に2等分して入れる。
蒸気の上がった蒸し器に入れて布巾で蓋をし、強火で1分、弱火にして10分蒸す。
ジャムが甘いのでプリンは甘さ控えめで・・・
イチゴジャムがベストですが、ほかのジャムでバリエーションを楽しむのもいいですよ。
砂糖よりは苦味がないので子供さん向きです。
混ぜるだけなので失敗無!!
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