モロヘイヤ入りトロトロかき玉汁

モロヘイヤ入りトロトロかき玉汁-レシピのメイン写真

モロヘイヤ入りトロトロかき玉汁

ひとみのレシピ @cook_40054904

トロミマジックかな（≧∇≦）モロヘイヤ？！って気がつかないかも(^_^)v
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ごま和え以外にモロヘイヤと感じさせない（≧∇≦）レシピをとおもって

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材料

4人分

モロヘイヤ１把
卵１個
だし汁 700cc
酒大１
しょうゆ小１
塩小１半
●片栗粉小１
●水小２

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作り方

1

【下準備】
モロヘイヤを茹でて水に取り、冷ましてざく切りにしておく
2

鍋にだし汁を入れ沸騰させたら、モロヘイヤを入れ、酒、しょうゆ、塩で味を調える
3

●の水溶き片栗粉を入れとろみをつけたら、溶き卵を回し入れる
4

箸で軽くかき混ぜ、卵がふわりと浮いたら火を止め器に注ぐ

コツ・ポイント

モロヘイヤを茹でるときは、さっとお湯にくぐらせる気持ちで…

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ひとみのレシピ @cook_40054904

2013/10/04 10:54に公開

料理教室で講師をしています「家に帰ってからまた作れる」そんないつもの生活に溶け込んだお料理を心がけていますblog 「Hitomi's Kitchen」で料理教室の様子などを書いています → http://hitomiskitchen.blog.fc2.com

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このレシピのキーワード

汁片栗粉卵酒モロヘイヤ

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