ルイ16世のゆで卵？で味玉
手抜きママちゃん @cook_40115935
自宅であの味玉が簡単に作れちゃう。
ご飯のおともに・おつまみに
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんで出てくる味玉。ご飯にのせて食べたい。これだけテイクアウトしたいの一心で
ルイ16世のゆで卵？で味玉
自宅であの味玉が簡単に作れちゃう。
ご飯のおともに・おつまみに
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんで出てくる味玉。ご飯にのせて食べたい。これだけテイクアウトしたいの一心で
アプリでひらく作り方
- 1
ルイ16世の卵(6分茹でたものがオススメ)をビニール袋に入れる。
-
- 2
ビニール袋に入れたら、好みのタレを卵が隠れるくらいまで入れて空気を抜くようにして口を閉じる。
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- 3
冷蔵庫に一晩〜1日入れておく。その時はしっかりタレに浸るようにボール等に入れるとよい。
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- 4
後は好きなように食べるだけ。
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- 5
好みのタレは、塩麹・焼肉のタレ・牛丼のタレ・生姜焼きのタレ・めんつゆ・焼き鳥のタレなんでもOK
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コツ・ポイント
冷蔵庫で寝かせるので、ルイ16世の卵の茹で時間は6分くらいがオススメ。黄身に透明感が出て食欲をそそります。塩麹は和食に合うし焼肉のタレはワイルドな仕上がり、牛丼のタレも他のタレもそれぞれ個性が出て美味しいです。余裕があったら一度上下を返して
つくれぽ
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