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*【簡単!】ルウ要らずのハヤシライス*
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*【簡単!】ルウ要らずのハヤシライス*-レシピのメイン写真

*【簡単!】ルウ要らずのハヤシライス*

kanan店長
kanan店長 @cook_40145419

家にあるもので簡単ハヤシライスを作りました♪
このレシピの生い立ち
ルウがなくても美味しく食べたくて*^^*

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材料

4人分
  • 牛肉切り落とし 300g~
  • 玉ねぎ(中) 1個
  • しめじ 1/2株
  • ●赤ワイン 100ml
  • ●水 200ml
  • ●トマトジュース 340ml
  • ◎牛乳 100ml
  • コンソメ(顆粒) 小2
  • トマトケチャップ 大2
  • ウスターソース 大2
  • 薄力粉  大2
  • バター 小1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮をむき6等分に串切りする。

  2. 2

    分量外のサラダ油大2を鍋にしき、強火にかける。

  3. 3

    玉ねぎをばらけさせながら、半透明になるまで炒める。

    • *【簡単!】ルウ要らずのハヤシライス*作り方3写真
  4. 4

    牛肉切り落としを入れて、炒める。(中火)

    • *【簡単!】ルウ要らずのハヤシライス*作り方4写真
  5. 5

    薄力粉を加え、粉っぽさをなくすように良く炒める。焦がさないように!

    • *【簡単!】ルウ要らずのハヤシライス*作り方5写真
  6. 6

    ●を入れ、お肉が柔らかくなるまで、また適度なとろみがつくまで蓋をして煮込む。20分~

    • *【簡単!】ルウ要らずのハヤシライス*作り方6写真
  7. 7

    適度なとろみがついたら、牛乳を加えて味をまろやかにする

  8. 8

    調味料を加えて、物足りなければ塩コショウで味を調える。

  9. 9

    完成!
    ポットパイにしても美味しいですよ♪

    • *【簡単!】ルウ要らずのハヤシライス*作り方9写真

コツ・ポイント

ことこと煮込んでいくことでお肉を軟らかくしてください

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kanan店長
kanan店長 @cook_40145419
2013/10/04 10:56に公開
はじめまして、こんにちは。お菓子作りと料理が大好きな食いしん坊、kananです。ちょっと手を抜いて、ちょっと時間をかけてみたりいつもより『ちょっと』美味しいおやつがモットー。私の作ったレシピが、誰かの「おいしい」笑顔の素になれば嬉しいです。大した調理器具はないのにガスオーブンがあるという、大変微妙なキッチンで奮闘中。※随時レシピ見直しております2013.kanan店長
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このレシピのキーワード

ハヤシライス シメジ 牛細切れ バター 牛乳 薄力粉 トマトジュース 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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