ミョウガを半分に切り分ける。豚バラ薄切り肉を広げてミョウガを巻く。4個作る。

1に唐揚げ粉をまぶして 巻き終わりを下にしてフライパンで焼く。ある程度焼けたらコロコロと全体に焼き目をつける。