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梅キュウちくわ
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梅キュウちくわ-レシピのメイン写真

梅キュウちくわ

tom_sobue
tom_sobue @cook_40097508

特売では魅力的な値段のキュウリ。でも沢山買っても余るだけ。キュウリを使って、5分でできる副菜。
このレシピの生い立ち
ちくわの穴にキュウリを押し込む様に、キュウリの太さを合わせると、屑が出てもったいないので、はみ出ることが当たり前のちくわを切り開いて使います。
短時間でできて、他にも、縦8分の1きゅうりとキムチ、大葉とチーズなどを押し込んでもOK。

特売では魅力的な値段のキュウリ。でも沢山買っても余るだけ。キュウリを使って、5分でできる副菜。
このレシピの生い立ち
ちくわの穴にキュウリを押し込む様に、キュウリの太さを合わせると、屑が出てもったいないので、はみ出ることが当たり前のちくわを切り開いて使います。
短時間でできて、他にも、縦8分の1きゅうりとキムチ、大葉とチーズなどを押し込んでもOK。

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梅キュウちくわ

tom_sobue
tom_sobue @cook_40097508

特売では魅力的な値段のキュウリ。でも沢山買っても余るだけ。キュウリを使って、5分でできる副菜。
このレシピの生い立ち
ちくわの穴にキュウリを押し込む様に、キュウリの太さを合わせると、屑が出てもったいないので、はみ出ることが当たり前のちくわを切り開いて使います。
短時間でできて、他にも、縦8分の1きゅうりとキムチ、大葉とチーズなどを押し込んでもOK。

特売では魅力的な値段のキュウリ。でも沢山買っても余るだけ。キュウリを使って、5分でできる副菜。
このレシピの生い立ち
ちくわの穴にキュウリを押し込む様に、キュウリの太さを合わせると、屑が出てもったいないので、はみ出ることが当たり前のちくわを切り開いて使います。
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材料

  • 梅干または かつお梅(中) 6個
  • キュウリ 1/2 本
  • ちくわ 4本
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作り方

  1. 1

    キュウリを洗って縦4分の1に。長さは、ちくわから両側5mmくらい出る長さ。

  2. 2

    (省略してもOK。我が家は省略)梅肉と絡みやすい様に、厚さの半分程に斜め包丁を両側から入れる

  3. 3

    梅干の種を取り除いて、包丁できざむ。いわゆる梅肉にする。

  4. 4

    ちくわは、輪の一ヶ所を切って開くように、縦に切り込みを入れる

  5. 5

    4等分した梅肉をちくわに入れ、キュウリを挟み込む。

  6. 6

    食べ易い長さに切って盛り付け

コツ・ポイント

キュウリをちくわの穴に押し込むのは面倒なので、一ヶ所切り開いて、押し込んで済ませます。

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tom_sobue
tom_sobue @cook_40097508
2013/06/10 14:38に公開

このレシピのキーワード

キュウリ 梅ぼし ちくわ

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