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超カンタン杏仁豆腐★生クリーム不使用!
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超カンタン杏仁豆腐★生クリーム不使用!-レシピのメイン写真

超カンタン杏仁豆腐★生クリーム不使用!

あろは🌺
あろは🌺 @alohannu

生クリームなしでも、立派な杏仁豆腐!
急に杏仁豆腐が食べたくなったけど、生クリームがない!って時にピッタリです(笑)
このレシピの生い立ち
なかなか好みの杏仁豆腐に出会えなかったので、自分で作ることに!

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超カンタン杏仁豆腐★生クリーム不使用!

あろは🌺
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材料

3〜4人分
  • 牛乳500ml
  • 杏仁霜大さじ3杯
  • 砂糖大さじ2杯 (お好みでも可)
  • 粉ゼラチン5g
  • 熱湯50ml
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作り方

  1. 1

    熱湯でゼラチンを溶かす。

    (深さのある小皿にゼラチンを入れて、お湯を入れるときれいに溶けます。)

  2. 2

    鍋に牛乳500mlを入れ、火にかけます。
    そしてすぐに杏仁霜と砂糖を入れ、よくかき混ぜます。

  3. 3

    牛乳が温まって、鍋の周りから沸騰してきたのが分かったら、溶かしたゼラチンを入れて、すばやくかき混ぜます。

  4. 4

    ゼラチンが混ざったら、全体的に沸騰する前に火をとめます。あら熱が充分にとれたら、冷蔵庫で1〜2時間程冷やせば出来上がり。

コツ・ポイント

牛乳は沸騰しやすいので、目を離さないで下さい!
砂糖やゼラチンの量を変えて、お好みの甘さと硬さ
にしてみて下さい!

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あろは🌺
あろは🌺 @alohannu
2009/05/03 18:02に公開
できるだけ簡単に!家によくあるものを使って作る!を、モットーにしています。冷蔵庫の中はいつもすっきりさせたい派です。
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このレシピのキーワード

杏仁豆腐 ゼラチン 牛乳

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