黒豆入り玄米ごはん

まゆこ8
まゆこ8 @cook_40171696

会社勤めで夜遅くても、ちょっとした工夫で玄米食が続きます♪
このレシピの生い立ち
私は基本玄米食です。しかし、玄米だけだと飽きるため、雑穀やお豆を一緒に炊き味を変えつつ楽しんでいます。
色々試した結果、黒豆が一番美味しかったので初めに紹介します。

黒豆入り玄米ごはん

会社勤めで夜遅くても、ちょっとした工夫で玄米食が続きます♪
このレシピの生い立ち
私は基本玄米食です。しかし、玄米だけだと飽きるため、雑穀やお豆を一緒に炊き味を変えつつ楽しんでいます。
色々試した結果、黒豆が一番美味しかったので初めに紹介します。

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材料

4人分
  1. 玄米 3合(黒豆の大さじ3分は引く)
  2. 黒豆 大さじ3
  3. 炊飯器の目盛どおり

作り方

  1. 1

    玄米ご飯は、おがみ洗い(手全体で米をこするように洗う)、黒豆もこのタイミングで入れ一晩つけておく。

  2. 2

    炊けたらちょっと蒸らしてから食べる。

  3. 3

    保存する分はップにしっかり包み冷蔵または冷凍しておく。

コツ・ポイント

私は出勤前に玄米を洗い、帰宅後に炊いてます。
一晩も米を水につけいいのか?と思うかもですが、この浸水時間が一番ベストだと思います。黒豆も柔らかく炊けるし、おいしいですよ!

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まゆこ8
まゆこ8 @cook_40171696
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都内で一人暮らしをしている会社員です。常備菜中心の簡単な玄米食料理を実践中です☆※さとう・・・甜菜糖※しょうゆ・・濃い口
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