ゼラチンに水をふりかけ５分おきレンジ500wで３０秒加熱する

ボールに牛乳と生クリームを入れレンジで１分半加熱し温めてから【１】を入れ混ぜる

別のボールに卵黄を入れ砂糖を入れよく混ぜる。

混ぜたら【２】を３回に分けて入れ静かに混ぜて、ざる等で漉す。

型に入れ冷蔵庫で冷やし固める

カラメルは、砂糖と水大さじ１を耐熱容器に入れ、レンジ２分半加熱し取り出して少しゆする

レンジに戻し２０秒温め、又取り出し少しゆすり又戻し１０秒加熱、出して１０秒ゆする

水大さじ２をそっと入れてゆっくり混ぜたら出来上がり。冷えたプリンにかけます

プリンの残りの卵白でラングドシャは複数掲載ダメと指摘があり、レシピを別にしました

プリンを冷やしてる間に残った卵白でラングドシャを作りましたID:18926942です