ミニどらやき
SK15 @cook_40068106
くりの甘露煮も入れてミニのどら焼作ってみました。綺麗な生地に仕上がります
このレシピの生い立ち
何度かいろんなレシピをためして私なりにアレンジしてみました。
ミニどらやき
くりの甘露煮も入れてミニのどら焼作ってみました。綺麗な生地に仕上がります
このレシピの生い立ち
何度かいろんなレシピをためして私なりにアレンジしてみました。
作り方
- 1
ベーキングパウダーとフラワーは振るう
- 2
粉以外の材料を上から順にボールに混ぜながら泡だて器でよーくかき混ぜる
- 3
最後に粉類を入れて粉が見えなくなるまで混ぜてラップをかけ冷蔵庫に１５分ねかせる
- 4
フライパンをＮＯ４弱火であたためサラダ油を敷いてペーパータオルで拭く
- 5
大さじ１のスプーンで生地をすくって少し離れた上のほうから注ぐ。
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- 6
表面に穴がフツフツと開いてくる直前にフライ返しで静かに返す
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- 7
冷めるまで塗れふきんかぶせておく
- 8
あんと栗のみじん切りをのせてサンドして出来上がり
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- 9
なかはこんな感じ！
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- 10
保存はジプロバックなどに入れて冷蔵庫または冷凍庫へ！
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コツ・ポイント
フライパンでやくと１分以内ですぐ焦げてしまいますので注意が必要です。今回私は１２個くらい焦がしました。フツフツと穴が開いてきてから返したのでは遅すぎますきっとミニのどら焼なので焼く時間も少なくてよいのでしょう
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