作り方
- 1
小さめの鍋にみりんを煮たせ、しょうゆ、砂糖、ほんだし、酒を加え沸騰させる
- 2
1に鶏肉と玉ねぎを加える
- 3
鶏肉の裏面に火が通ったら裏返し、蓋をして弱火で5分
- 4
鶏肉に火が通ったら溶いた卵を半量回し入れ、蓋をする
- 5
卵が半熟になったら残りの卵を回し入れ、蓋をして火を止める
- 6
お好みで三つ葉や黒胡椒をかけて出来上がり
コツ・ポイント
少し甘めなので砂糖はお好みで調整してください。
私は半量食べて飽きてきたら黒胡椒をかけます。
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