玉ねぎを薄切りにします。三つ葉はお好みですが葉っぱの方だけ少し切ります。

鍋に鶏肉の皮を下にして弱火で焼きます。皮に少し焼き目がついたら玉ネギと水と調味料を全部入れます。

中火にして玉ねぎと鶏肉にしっかり火を通します。

丼に卵を割り入れます。黄身と白身を混ぜ合わせすぎないように君を割って白身を切るように混ぜます。

玉ねぎとお肉に火が通ったら中火のまま卵を流し入れて軽く混ぜます。

6割くらい固まってきたら火を止めて余熱で固めます。

ご飯を丼に入れて卵に8割くらい火が通ったら汁ごとご飯にぶっかけます。

三つ葉を乗せたら完成です。