ローズ家のもやし
時々もやしを沢山食べたい衝動にかられます。そういう時はいつもこれ。
このレシピの生い立ち
普段作っている定番をレシピにしました。
作り方
- 1
ごまは煎ってすっておく。ボールにごま、醤油、ポン酢、ごま油、唐辛子少々を入れてタレを作っておく。
- 2
もやしは鍋一杯の水が沸騰したところに入れ、強火でさっとゆがく。もう一度沸騰したらざるにあける。
- 3
素早く水気を切って、ボールのタレをからめる。すぐに盛りつけて、あたたかいうちを召し上がって下さい。
コツ・ポイント
冷めると水気がでてきてしまうので、温かいうちが美味しいです。
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