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ローズ家のもやし
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ローズ家のもやし-レシピのメイン写真

ローズ家のもやし

ローズ家の台所
ローズ家の台所 @cook_40037325

時々もやしを沢山食べたい衝動にかられます。そういう時はいつもこれ。
このレシピの生い立ち
普段作っている定番をレシピにしました。

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材料

  • もやし 1袋
  • お醤油 大さじ2弱
  • ポン酢 大さじ2弱
  • すりごま 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 唐辛子 適宜
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作り方

  1. 1

    ごまは煎ってすっておく。ボールにごま、醤油、ポン酢、ごま油、唐辛子少々を入れてタレを作っておく。

  2. 2

    もやしは鍋一杯の水が沸騰したところに入れ、強火でさっとゆがく。もう一度沸騰したらざるにあける。

  3. 3

    素早く水気を切って、ボールのタレをからめる。すぐに盛りつけて、あたたかいうちを召し上がって下さい。

コツ・ポイント

冷めると水気がでてきてしまうので、温かいうちが美味しいです。

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ローズ家の台所
ローズ家の台所 @cook_40037325
2012/03/13 15:22に公開
カリフォルニア在住18年になりました。毎日の食卓を大事に、シンプルに素材を生かしたお献立を心がけています。以前は料理教室を主宰していたこともありますが、今はもっぱら娘が生徒代わり。ローズ家の味を極めることに専念しています。並行してブログhttp://crowncity.exblog.jp/を毎日更新しています。
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このレシピのキーワード

もやし トウガラシ

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