作り方
- 1
玉ねぎとしいたけをみじん切りにする。エビは解凍して１センチくらいに切る
- 2
１の材料とひき肉を混ぜ、その他の調味料も全部入れて混ぜる
- 3
シュウマイの皮に肉を包む。人差指と親指で丸を作った上に皮を乗せ、丸の穴に肉をつめる感じ。結構簡単！
- 4
ひたすら包む！エビの量がかたよらないようにチョットだけ注意
- 5
蒸し器で12～13分程度蒸す
コツ・ポイント
玉ねぎはできれば新玉ねぎがいいなぁ！甘くて美味しいです。エビの塩味があるので調味料は少なめで大丈夫です。
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