【離乳食後期】ひじきとサバのお焼き
あーさ🌻 @cook_40406805
サバとひじきで栄養満点のお焼きです。
サバが少な目なので臭みに敏感な子でもバレずに食べてもらえるかと思います>゜)))彡
このレシピの生い立ち
ひじきやサバを手づかみで食べてほしくて、豆腐でまとめて焼いてみました。
サバ増量バージョンも挑戦予定です！
お魚好きになってくれたらいいなぁ～
【離乳食後期】ひじきとサバのお焼き
サバとひじきで栄養満点のお焼きです。
サバが少な目なので臭みに敏感な子でもバレずに食べてもらえるかと思います>゜)))彡
このレシピの生い立ち
ひじきやサバを手づかみで食べてほしくて、豆腐でまとめて焼いてみました。
サバ増量バージョンも挑戦予定です！
お魚好きになってくれたらいいなぁ～
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきは水で戻し、必要であれば刻む。
-
- 2
サバはお湯を回しかけて臭み抜きをし、しっかり茹でて火を通す。
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- 3
粗熱がとれたら皮と骨を取り除く。
-
- 4
豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジ600wで1分ほど加熱。
-
- 5
豆腐の粗熱がとれたら水気を拭き取り、材料を全て混ぜる。
豆腐は両手でぎゅっと挟むと、重石無しでもしっかり水切りできます
-
- 6
油を薄くひいたフライパンにスプーンなどで並べていく。
私は12等分にしました。
残念ながら1回では焼けませんでした… -
- 7
弱火でフタをしてじっくり。
片面が焼けたらひっくり返して、火が通ったら完成です。 -
- 8
【参考】ひっくり返すのはもんじゃのヘラがおすすめ(笑)
-
コツ・ポイント
6食にわけた場合、ひじきが5g、サバが5g、豆腐30gほどです。
タンパク質食材は後期の1食分をまかなえてると思うので、お野菜を25~30gほど追加するといいかなと思います。
サバの水煮缶を使用する場合はサバは30g使用してください。
つくれぽ
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