夏の定番！茄子入りシュウマイ♬
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
茄子はちっとも主張せずしっとり合います♬
肉のかさましともいえます。カロリーカットともいえます。お一人様6個で175㌍
このレシピの生い立ち
そろそろナスがわんさかとれる時期となります。
愛娘が高校生のころ、茄子とオートミールでハンバーグを作ったことがあるのだけど、茄子の存在に気付かず完食してました。
ということで、それ以来、茄子は夏の肉料理の助っ人となったわけです。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子をみじん切りにし塩揉みし水を切る
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- 2
玉葱をみじん切りしたらボウルに玉葱・肉・●印・茄子を加え混ぜ合わせる
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- 3
シュウマイの皮を親指と人差し指の上にのせ、小スプーンで具を皮の真ん中に置きトントン底を落として形を整える
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- 4
蒸し蒸籠の中を油を湿らしたキッチンペーパーで軽く拭いたらシュウマイを入れ蒸し器にて弱火で10分蒸す
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- 5
ほーらできた！
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- 6
洋辛子と酢醤油で召し上がれ♬
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リアクション
レシピ作者
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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