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芽キャベツとじゃが芋の炒めもの
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芽キャベツとじゃが芋の炒めもの-レシピのメイン写真

芽キャベツとじゃが芋の炒めもの

彩ね(あやね)
彩ね(あやね) @cook_40043817

お塩と牛乳のシンプルな味付けで芽キャベツのおいしさそのまま〜♪
このレシピの生い立ち
芽キャベツを簡単に美味しく♪

お塩と牛乳のシンプルな味付けで芽キャベツのおいしさそのまま〜♪
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芽キャベツとじゃが芋の炒めもの

彩ね(あやね)
彩ね(あやね) @cook_40043817

お塩と牛乳のシンプルな味付けで芽キャベツのおいしさそのまま〜♪
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材料

約2人分
  • 芽キャベツ 4〜6玉
  • じゃが芋 大1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 4つまみ
  • 牛乳 50cc
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作り方

  1. 1

    芽キャベツは下の固い部分だけ小さく落とし、十文字で1/4にカットする。(剥がれた外の葉も洗って使います)

  2. 2

    じゃが芋はよく洗い、皮のついたまま厚さ1cm位のいちょう切りにする

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れじゃが芋を炒める

  4. 4

    じゃが芋が若干透き通ってきたら芽キャベツも入れ、塩を振って更に炒める

  5. 5

    全体が炒まってきたら牛乳をサッと回しかけ、軽くフツフツしてきたらできあがり

コツ・ポイント

★牛乳を入れることで芽キャベツの苦みが軽減します

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彩ね(あやね)
彩ね(あやね) @cook_40043817
2012/03/21 13:17に公開
母子家庭育ちで料理は子供の頃から自己流です。「あるもので作る」「材料の無駄を出さない」ことを大切にしています。普段は絵を描いています。https://note.com/ayatoryu88
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃがいも 牛乳 芽キャベツ

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