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春の野草 ノビル(野蒜)でチヂミ
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春の野草 ノビル(野蒜)でチヂミ-レシピのメイン写真

春の野草 ノビル(野蒜)でチヂミ

黒鯛チヌ子
黒鯛チヌ子 @cook_40055608

人気検索でトップ10入り感謝!ノビルはくせがあるので、あまり入れすぎない方がいいです。
このレシピの生い立ち
学生時代の節約レシピ第2弾です。春の野には食材がいっぱいでありがたい・・・(*_*)

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春の野草 ノビル(野蒜)でチヂミ

黒鯛チヌ子
黒鯛チヌ子 @cook_40055608

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材料

2人分
  • ノビル ひとつかみ
  • 薄力粉 1カップ
  • 水 約 130 mL
  • ★マヨネーズ 大さじ2杯
  • ★豚挽き肉(あれば) 25gくらい
  • ごま油 適量
  • 酢醤油 適量
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作り方

  1. 1

    ノビルは春先の柔らかいものが美味しいです。

    • 春の野草 ノビル(野蒜)でチヂミ作り方1写真
  2. 2

    よ~く水洗いして、玉の部分はつぶしてみじん切り。茎の部分はざく切り。

    • 春の野草 ノビル(野蒜)でチヂミ作り方2写真
  3. 3

    薄力粉を水で溶き、刻んだノビルと★印のついた材料を全部入れて混ぜ合わせます。

    • 春の野草 ノビル(野蒜)でチヂミ作り方3写真
  4. 4

    多めにゴマ油をひいて、両面にこんがり焼き色がついたら酢醤油でお召し上がりください。

    • 春の野草 ノビル(野蒜)でチヂミ作り方4写真

コツ・ポイント

ノビルのくせが気になる場合は、マヨネーズの量を増やしてください。

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黒鯛チヌ子
黒鯛チヌ子 @cook_40055608
2012/03/21 13:15に公開
 釣り、採集、狩猟大好き!この世の美味しいものを一つでも多く食べたいと日々願っております。現在、わな猟師としてイノシシ、ハクビシン等様々な獣を捕獲し、調理してます。 イラストは、金魚の頂天眼をイメージして書いたものです(^−^) レシピで使用した食材の事柄などをブログに綴りました。ご覧ください↓https://mame-zock.com/
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このレシピのキーワード

ちぢみ 野蒜 豚ひき肉 薄力粉

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