照り焼きチキン
ayakazuママ @cook_40162217
我が家の照り焼きチキン♪(^o^)v
＊お弁当に＊
このレシピの生い立ち
醤油や砂糖のタレに浸けてから焼くと焦げるうえ生焼けで失敗(‾^‾)
最後に絡めるようにしたら、いい感じだったのでそれ以来
覚え書き☆
照り焼きチキン
我が家の照り焼きチキン♪(^o^)v
＊お弁当に＊
このレシピの生い立ち
醤油や砂糖のタレに浸けてから焼くと焦げるうえ生焼けで失敗(‾^‾)
最後に絡めるようにしたら、いい感じだったのでそれ以来
覚え書き☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は固い骨っぽいところを切り取り、厚いところに包丁を入れて平らっぽくしておく｡
- 2
ボールにおろししょうがと酒大2を入れ、鶏肉をつる｡
-
- 3
フライパンに油を引き、鶏肉を皮目から焼く｡(3分位)
-
- 4
肉を浸けていたボールに酒、砂糖、醤油を入れて混ぜておく｡
- 5
裏返して蓋をして蒸し焼きする｡(3分位)
(ハサミで厚いところを切って中まで焼けているか確認して下さい｡) -
- 6
ふたを開け水分が出てるのでキッチンペーパーで拭き取り、もう一度裏返して皮目をパリッと焼く｡(1分位)
-
- 7
ボールに入れた調味料をフライパンのなかに入れ肉に絡めるながら焼つける｡
-
- 8
絡まれば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
下味に醤油や砂糖を入れない。
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