ささ身のチーズフライ
めみえママ @cook_40132278
ささ身と合うと思いま〜す(^^)
このレシピの生い立ち
ヘルシーなささ身は、味がたんぱくなので、香味野菜の大葉とチーズで味を足してフライにしてみました♪( ´θ｀)ノ
ささ身のチーズフライ
ささ身と合うと思いま〜す(^^)
このレシピの生い立ち
ヘルシーなささ身は、味がたんぱくなので、香味野菜の大葉とチーズで味を足してフライにしてみました♪( ´θ｀)ノ
作り方
- 1
まず、ささ身の筋をお好きなやり方でとります。私は筋をペーパーで押さえて包丁の背で身をこさぎます。
- 2
ラップをかけて麺棒で軽く伸ばすようにたたきます。少し広くなる程度でいいですよ。
-
- 3
ささ身に塩コショウして、大葉を二枚おき、チーズを斜めに乗せます。
-
- 4
ささ身で、チーズを隠すように大葉でも隠すように包む感じで。
-
- 5
あとはフライ衣をつけ、パン粉はしっかりつくよう押さえぎみに。三個づつ170度で揚げましょう。
-
- 6
梅ソースを添えてみました。酢 3:薄口2で混ぜて 練り梅をお好みで まぜました。
さっぱり頂けますよ❗️ -
コツ・ポイント
チーズが出るんじゃないかって心配は、意外と大丈夫です。大葉でくるんで、ささ身にくっつけてみて
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