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具だくさん温麺そうめん
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具だくさん温麺そうめん-レシピのメイン写真

具だくさん温麺そうめん

虹のイルカ
虹のイルカ @cook_40095253

素朴な味が食欲なくても食べれちゃいます。
15.7/25 うーめん検索1位⊂( ˆoˆ )⊃

このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれ直伝うちの定番レシピです!

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虹のイルカ
虹のイルカ @cook_40095253

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材料

2人分
  • 鶏肉 100g
  • ごぼう 1/3
  • なす 1本
  • 小ネギ 少々
  • あれば油揚げやきのこ 適量
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1
  • 本だし 小さじ1
  • 水 2カップ
  • 揖保乃糸 4束
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作り方

  1. 1

    鶏肉 なすを1口サイズに切る
    ごぼうはささがきで小ネギは細かく切っておく。

    • 具だくさん温麺そうめん作り方1写真
  2. 2

    水にごぼう入れて沸騰したら鶏肉を入れ中火にしアクを取り調味料を入れ味を見る。

    • 具だくさん温麺そうめん作り方2写真
  3. 3

    なすも入れて他の野菜があれば投入!
    そうめんのつけ汁なので少し濃い目で味付けていいです。
    足りなければ足してください!

  4. 4

    そうめんを茹で氷水でしめて食べやすく盛り付ける。つけ汁に小ネギをちらし出来上がり!

コツ・ポイント

なすとごぼうと鶏肉は基本ですが残った野菜を入れても栄養価があがり具だくさんで子供にもオススメです!

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虹のイルカ
虹のイルカ @cook_40095253
2015/07/20 10:55に公開
「みんなで食べるとおいしいね!!」って娘達の夕飯の合言葉!家族が美味しそうに食べてくれるので栄養満点料理を考えるのを楽しんでいます!
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このレシピのキーワード

温麺 そうめん なす 鶏肉 ごぼう キノコ こねぎ 油揚げ

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