具だくさん温麺そうめん

具だくさん温麺そうめん-レシピのメイン写真

具だくさん温麺そうめん

虹のイルカ @cook_40095253

素朴な味が食欲なくても食べれちゃいます。
15.7/25 うーめん検索1位⊂( ˆoˆ )⊃

このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれ直伝うちの定番レシピです！

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虹のイルカ @cook_40095253

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材料

2人分

鶏肉 100g
ごぼう 1/3
なす 1本
小ネギ少々
あれば油揚げやきのこ適量
しょうゆ大さじ3
砂糖小さじ1
本だし小さじ1
水 2カップ
揖保乃糸 4束

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作り方

1
鶏肉なすを1口サイズに切る
ごぼうはささがきで小ネギは細かく切っておく。
2
水にごぼう入れて沸騰したら鶏肉を入れ中火にしアクを取り調味料を入れ味を見る。
3

なすも入れて他の野菜があれば投入！
そうめんのつけ汁なので少し濃い目で味付けていいです。
足りなければ足してください！
4

そうめんを茹で氷水でしめて食べやすく盛り付ける。つけ汁に小ネギをちらし出来上がり！

コツ・ポイント

なすとごぼうと鶏肉は基本ですが残った野菜を入れても栄養価があがり具だくさんで子供にもオススメです！

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虹のイルカ @cook_40095253

2015/07/20 10:55に公開

「みんなで食べるとおいしいね！！」って娘達の夕飯の合言葉！家族が美味しそうに食べてくれるので栄養満点料理を考えるのを楽しんでいます！

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このレシピのキーワード

温麺そうめんなす鶏肉ごぼうキノコこねぎ油揚げ

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