とろとろ野菜のアンチョビスープ♪
shopaholic @cook_40037230
あるもの野菜のコンソメスープにアンチョビを入れるだけ。
このレシピの生い立ち
あるものだけで野菜を煮込むときに肉質のものがなくて苦し紛れに入れたらおいしくてはまりました。
アプリでひらく作り方
- 1
水を沸かし塩こしょう以外の材料を入れひたすら煮込む
野菜がとろとろになってきたら塩こしょうで味を整える - 2
早くとろとろにするために野菜は薄切りです
アンチョビはオイルも少し一緒に入れます
コツ・ポイント
野菜は玉ねぎは外せませんが、他はキャベツやじゃがいも、セロリなどなんでも何とかなります。
リアクション
レシピ作者
結婚して、あ、あれ食べたい！と思い出す、母に教わったあたしが育ってきた素朴な食べ物が中心です。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆夫とねこ2匹とのんびり暮らしています♪ あまり凝ったことはしないけど素材を生かして素材の味を楽しむのが好きです。
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