おいしい★ミートソース

おいしい★ミートソース-レシピのメイン写真

おいしい★ミートソース

OgaKana @cook_40175832

時間のある時にたっぷり作って
小分けで冷凍☆
パスタやグラタン、ドリアなどに。
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピを参考に、我が家のレシピを作りました。

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材料

5カップ分

豚ひき肉 400g
玉ねぎ中2個
ニンジン 1/2本
カットトマト 1缶(400g)
コンソメ 2個
ナツメグ適量
オリーブオイル(サラダ油でもOK) 適量
赤ワイン(なくてもOK) 1カップ(200cc)
バター(なくてもOK) 20g
塩・コショウ適量

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作り方

1

玉ねぎ・ニンジンをみじん切りにする。
2

(中火)
大きめの鍋を熱し、オリーブオイルを入れ、１を炒める。
＊混ぜるのは焦げない程度でOK。
3

玉ねぎがきつね色になったら、
豚ひき肉を加え、ナツメグをふる。
4

(弱めの中火)
豚ひき肉に火が通ったら、
カットトマト・コンソメ・赤ワインを加える。
5

30分煮込む。
＊ふたはしないで、水分を飛ばす。
＊赤ワインを入れない時は、5～10分くらいでOK。
6

バターを入れ、塩・コショウで味をととのえる。
7

出来上がり☆

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OgaKana

OgaKana @cook_40175832

2010/10/24 13:52に公開

このレシピのキーワード

ミートソースにんじんトマト缶豚ひき肉バター玉ねぎ赤ワイン

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