じゃがいもの皮をむき、スライサーでしゃしゃっとスライスします。(※水にさらしません)

スライスしたじゃがいもに塩コショウ、ガーリックパウダー、パルメザンチーズを入れてまぜます。

バターを熱したフライパンに②のじゃがいもを全体にひろげます。蓋をし、強めの弱火で火を通します。

じゃがいもが半透明になってきたら蓋を取り強めの中火でカリカリにしていきます。

いい感じに焦げ目が付いてきたらひっくり返してカリカリに焼いたらできあがりー!