バナナマフィン
bonne工房 @cook_40179467
熟したバナナで香り豊かに！混ぜるだけの簡単おやつ
このレシピの生い立ち
子供たちの小腹が空いたときの栄養満点のおやつとして定番のバナナマフィンは、我が家のオーブンとマフィン型の大きさに合わせた作りやすい分量になりました。
バナナマフィン
熟したバナナで香り豊かに！混ぜるだけの簡単おやつ
このレシピの生い立ち
子供たちの小腹が空いたときの栄養満点のおやつとして定番のバナナマフィンは、我が家のオーブンとマフィン型の大きさに合わせた作りやすい分量になりました。
作り方
- 1
オーブンを190℃に設定。ボールにバターを入れ木べらで柔らかくし、きび砂糖を2回に分けて加えます。
- 2
溶いた卵を2～3回に分けて加えよく混ぜます。
- 3
小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、牛乳と交互に2に加えていきます。最後は小麦粉で終わりにします。
- 4
バナナをフォークでつぶして3に加えます。
- 5
マフィン型にペーパーカップを敷き、生地を入れ、190℃のオーブンで30分焼きます。
コツ・ポイント
バナナは皮が茶色くなっている熟したものだと香り高いおいしいバナナマフィンになります。
卵を加えていった際に分離してしまったら、少量の小麦粉（材料内）を加えて分離を落ち着かせてからさらに卵を加えましょう。
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