ボールに小麦粉とベーキングパウダー入れて、泡立て器でよく混ぜます。

バナナは皮をむき、トッピング用に薄く１０枚スライスしてレモン汁をかけます。

別のボールに、卵、残りのバナナ、きび砂糖、ハチミツ、牛乳、オリーブオイルを入れて混ぜます。

3️⃣に1️⃣を入れてサックリ混ぜます。

生地をマフィン型の半分程まで入れたら、チーズをのせます。

残りの生地をマフィン型の７〜８分目の高さまで入れ、スライスバナナとオレンジピールを少し埋め込むようにトッピングします。

焼き上がったら網に乗せて冷まします。