寒天　ｄe　苺のホイップゼリー

寒天　ｄe　苺のホイップゼリー-レシピのメイン写真

寒天　ｄe　苺のホイップゼリー

☆はるつき☆ @cook_40050746

苺の大きいのがあったり、なかったり・・・苺の食感が残り、子ども達が大喜びのお菓子です。
このレシピの生い立ち
寒天と卵白が余っていたので、イチゴを加えてゼリーにしました。

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寒天と卵白が余っていたので、イチゴを加えてゼリーにしました。

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☆はるつき☆ @cook_40050746

苺の大きいのがあったり、なかったり・・・苺の食感が残り、子ども達が大喜びのお菓子です。
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寒天と卵白が余っていたので、イチゴを加えてゼリーにしました。

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材料

イチゴ１パック
粉寒天４ｇ
水２００ｃｃ
砂糖５０ｇ
卵白２個分

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作り方

1
イチゴを薄くスライスする。
2

小鍋に水、粉寒天を入れて混ぜ、よく煮溶かす。寒天が溶けたら、砂糖も入れて、混ぜ溶かす。
粗熱をとっておく。
3
ボールにイチゴと卵白をいれる。ハンドミキサーのスイッチを入れずに、イチゴを粗めにつぶす。
4
ハンドミキサーで量が２倍になるぐらい泡立てる。
5
容器に入れて、冷やし固めて、出来上がり。

コツ・ポイント

イチゴと卵白を混ぜ合わせるとき、飛び散る場合があり、注意です！
安全のために、イチゴを細かく切っておくのもひとつの手ですが、食感を楽しむならスライスのままやった方がよいかな、と思います。

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☆はるつき☆ @cook_40050746

2012/03/22 00:48に公開

男の子1人、女の子1人の母です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子どもたちが食べるものは、できるだけ手作りしたいので、時間があればお菓子も手作りしています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小学生のときから教えてもらったレシピや気に入ったレシピをノートに書いていて、料理が好きです♪

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このレシピのキーワード

ゼリーイチゴ卵白かんてん

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