まるごとカブいただきます♪カブの葉漬け

Name: まるごとカブいただきます♪カブの葉漬け
Yield: １回分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カブの葉の部分 １株分; ゴマ油 小さじ１／３; 鷹の爪 １／２本; 醤油 大さじ１～１1/2; 焼酎 大１

あみにゃ @cook_40034431

立派なカブの茎や葉もあまさず全部頂きます♪ゴマ油の風味がおいしい。さっと塩もみしたカブと一緒に。お弁当の隙間にもどーぞ♪
このレシピの生い立ち
茎や葉の部分がりっぱなカブが出回る時期♪
捨てるなんてもったいないのでおいしく頂きましょうと♪

まるごとカブいただきます♪カブの葉漬け

あみにゃ @cook_40034431

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材料

１回分

カブの葉の部分１株分
ゴマ油小さじ１／３
鷹の爪１／２本
醤油大さじ１～１1/2
焼酎大１

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作り方

1

カブの茎や葉の部分は塩ゆでし、そのまま冷ますか流水で冷まします。
2
適度な長さに切り、瓶やタッパに入れて、調味料を全部入れます。
3
フタをしてよーく振ります。そのまま冷蔵庫で１晩置いた頃から食べ始めます。

コツ・ポイント

入れる容器はふたがきっちり閉まるものにして、よーく振るのがまんべんなく味が染みておいしいです。焼酎だと甘くならず、さっぱり味。

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つくれぽ

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あみにゃ @cook_40034431

2009/05/08 02:07に公開

■第３回北海道フードマイスター　フードアナリスト４級　ジュニア野菜ソムリエ　元食品会社の商品開発室に５年間　コンビニレシピ開発在籍経験有　調理師免許取りました　料理好き主婦です( ´艸｀)■過去ハンドメイド＆カフェで調理(´∀｀*)■現在断糖高脂質食生活 (ﾉ´▽｀)ﾉ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω｀*)2021.08.20

このレシピのキーワード

かぶトウガラシ

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