明太子と山芋の簡単ドリア
kurokanbu @cook_40049112
炊飯時間を除けば３０分もかかりません。
ふだん冷蔵庫にある材料で、とても簡単にできてしまいます！
このレシピの生い立ち
ホワイトソース以外でヘルシーに美味しくできないかと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
先に炊飯器でごはんを炊いておきます。
- 2
すりおろした山芋、マヨネーズ、薄口しょうゆ、塩コショウを直径１５ｃｍ位の小ボールに入れて大きいスプーンで混ぜ合わせます。
- 3
直径２１ｃｍ位の中ボールに炊いたごはん、ねぎみじんぎり、しごき出した明太子をいれてムラなく木ベラで混ぜます。
- 4
キッチンペーパーにサラダ油をしみこませ、ドリアを入れたい皿の内側に塗ります。ご飯がこびりつかず、洗うときが楽です！
- 5
（４）のお皿に、（３）の明太子ごはんを半分入れ、その上に（２）のソースを半分かけます。
- 6
茹でたアスパラガスをのせてオーブントースターにいれます。好みの焦げ目が付くまでそばで見て自分に合った時間をつかみましょう
コツ・ポイント
明太子が苦手な方はたらこでもＯＫ！
ネギが苦手な方抜いて作って下さい。
明太子は真ん中に横方向に切り目をいれ、包丁の背中でしごき出すと綺麗に中身がはがれます。
茹でたアスパラのかわりに、青のりをふりかけるとさらに簡単。
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