鶏肉の黒酢煮
oscill8or @cook_40179533
簡単、さっぱり！
このレシピの生い立ち
お酢の工場見学に行ったときに黒酢を使ったレシピとして教えていただいた「鶏手羽元の黒酢煮」を、買いやすい鶏もも肉用にアレンジしました。
鶏肉の黒酢煮
簡単、さっぱり！
このレシピの生い立ち
お酢の工場見学に行ったときに黒酢を使ったレシピとして教えていただいた「鶏手羽元の黒酢煮」を、買いやすい鶏もも肉用にアレンジしました。
作り方
- 1
ネギは長さ３～４ｃｍぐらいに切っておく。
- 2
生姜はうす切りにし、赤唐辛子は種を取り除いておく。調味料は合わせておく。
- 3
鍋に鶏肉・生姜・赤唐辛子・調味料を入れて火にかける。
- 4
煮立ったら、落し蓋をして、中火で約２０分煮る。
- 5
煮込んでいる間に、ネギをサラダ油で焼いておく。（表面に焼き色がつくくらい）
- 6
２０分煮込んだ鍋に、ネギを加えて更に５分煮る。
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