鮭を焼き、ほどよく焼き上がったらほぐす。

だしを作る。
水に鰹節を入れて煮る。ざるで鰹節をよける。味が足りない場合はダシの素をたしちゃいます。

ご飯にのり、鮭を乗っけて、ダシをかけて出来上がり。