作り方
- 1
小麦粉を炒める。マーガリンを入れてさらに炒めるとボソボソとしてきます
- 2
牛乳を5〜6回に分けながら練るように根気よく、なめらかなトロミがつくまで混ぜます。最後にブイヨンを入れ溶ければ出来あがり
- 3
小麦粉までは中火
マーガリンからは弱火で。
材料の書き方の順番に入れるだけ
コツ・ポイント
マーガリンを入れた時に焦がさない様に。焦げた臭みが付いてしまいます。簡単にと言いますが、本当は以外と腕が疲れます(笑)
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