簡単ホワイトソース

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材料

2人分
  1. 小麦粉 大2
  2. マーガリン 大2
  3. 牛乳 220cc
  4. チキンブイヨン

作り方

  1. 1

    小麦粉を炒める。マーガリンを入れてさらに炒めるとボソボソとしてきます

  2. 2

    牛乳を5〜6回に分けながら練るように根気よく、なめらかなトロミがつくまで混ぜます。最後にブイヨンを入れ溶ければ出来あがり

  3. 3

    小麦粉までは中火
    マーガリンからは弱火で。
    材料の書き方の順番に入れるだけ

コツ・ポイント

マーガリンを入れた時に焦がさない様に。焦げた臭みが付いてしまいます。簡単にと言いますが、本当は以外と腕が疲れます(笑)

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