たまごごはん
ばんり＋ @cook_40169633
お母さんが子供の頃によく作ってくれました。
このレシピの生い立ち
母が、卵かけ御飯では、子供のお腹にあたると思ったんでしょうか。小さいうちは、たまごでごはんと言えば、これでした。
たまごごはん
お母さんが子供の頃によく作ってくれました。
このレシピの生い立ち
母が、卵かけ御飯では、子供のお腹にあたると思ったんでしょうか。小さいうちは、たまごでごはんと言えば、これでした。
作り方
- 1
卵焼きを作るのと全く同じ要領で、砂糖と醤油を入れ卵液を作ります。カラザはとっておく。
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- 2
使う鍋に合わせて油を引いて、卵液を入れます。半熟になるくらいまでかき混ぜます。
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- 3
半熟状態になったらごはんを投下。混ぜます。余熱で火が通るので、なんならこの時点で火から下ろして問題なし。
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- 4
完成〜。超簡単！
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コツ・ポイント
卵焼きと違って、カラザが舌にあたると食感が目立ちます。うえーって気分になるので、混ぜる前にしっかりとった方がいいです。
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