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ウォッカを使った梅酒
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ウォッカを使った梅酒-レシピのメイン写真

ウォッカを使った梅酒

たんの人
たんの人 @cook_40154693

ウォッカを使い梅酒を作ってみました。ホワイトリカーの味が苦手な人にオススメです!後味スッキリな梅酒に仕上がります。
このレシピの生い立ち
大好きなウォッカを使い梅酒を作ってみました。ホワイトリカーの味が苦手な人にオススメです!後味スッキリな梅酒に仕上がります。お好みで炭酸で割ると夏にはもってこいのドリンクに変身しますよ!

ウォッカを使い梅酒を作ってみました。ホワイトリカーの味が苦手な人にオススメです!後味スッキリな梅酒に仕上がります。
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たんの人
たんの人 @cook_40154693

ウォッカを使い梅酒を作ってみました。ホワイトリカーの味が苦手な人にオススメです!後味スッキリな梅酒に仕上がります。
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材料

  • 青梅 1kg
  • 氷砂糖 1kg
  • ウォッカ(ウィルキンソン使用) 1.6L
  • ビン 4Lもの
  • 爪楊枝 1つ
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作り方

  1. 1

    ビンを煮沸消毒しよく乾燥させます。

  2. 2

    梅を綺麗に洗い一時間ほどアク抜きのため水につけます。

  3. 3

    梅を完全に乾燥させてからヘタを取ります。

    • ウォッカを使った梅酒作り方3写真
  4. 4

    梅、氷砂糖、梅、氷砂糖という順番でビンに詰めていきます。

    • ウォッカを使った梅酒作り方4写真
  5. 5

    最後にゆっくりウォッカを追加すると終了です。

コツ・ポイント

氷砂糖がすべて溶けるまでは二日に一度ビンをゆっくり動かして混ぜてあげてください。半年後から飲めます。トップの写真は一年漬けたものの写真です。

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たんの人
たんの人 @cook_40154693
2013/06/09 08:25に公開
仕事終わってから短時間で料理するのが好きです。時短最高。ブログもやってますのでよかったらどうぞ!〈平成忍者は静かに暮らしたい〉https://peaceful-ninja.com/
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青梅 ウォッカ

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