ひじきは水で戻し、2~3分茹でてしっかり水分を切る。

じゃがいもは一口大に切り茹でる。やわらかくなれば蓋をずらして湯を切り、中火でかき混ぜながら水分を飛ばして冷ましておく。

たまねぎはスライスしてザルに入れ、サッと洗って水を切る。

ボウルにひじき、じゃがいも、たまねぎを入れて塩コショウをし、ゴマドレッシングを入れて混ぜれば出来上がり☆

あればカイワレを刻んで入れると彩りが良くなります。