パスタをゆで始める

にんにくはみじん切りにして、フライパンにオリーブオイルと共に入れておく。

フライパンを火にかけ、にんにくの香りが立ってきたら厚めに切ったベーコンを炒める。

続いて、小房に分けた舞茸や薄切りにしたしいたけも一緒に炒め合わせ、塩こしょうする。

茹で汁を加えて少し煮たてて、生クリーム、醤油を入れる。

少し弱火にし、全体的にとろみがついてきたところで、茹でたパスタを加え和える。

お皿に盛り、小口切りにしたねぎ、お好みでブラックペパーや粉チーズをかけて完成。