豆腐とトマトの薬味和え
ことゆずこ @cook_40038688
味噌が決め手？大葉とみょうががたっぷり☆さっぱりひんやり、汁ごと美味しい豆腐サラダ。
このレシピの生い立ち
大葉とトマトがたっくさんあったので、夏に向けて大人向けの簡単なひんやりおかずを作りたく。あえてお豆腐も手でほぐし、混ぜるだけの楽しいサラダを考案！
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は水を切り、ボウルに入れて手でほぐす★ トマトは角切り、大葉とみょうがはみじん切りにしておく！
- 2
お椀に調味料(醤油、ゴマ油、味噌)を入れて味噌を溶かしながら混ぜる。
- 3
調味料を豆腐にかけ、刻んだ大葉とみょうがも加えて混ぜ合わせる。
- 4
最後にトマトと白ゴマをたっぷり混ぜて、塩で味を整えたら出来上がり。薬味が強いのが苦手な人はマヨネーズを少し加えても！！
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