抹茶アイス

あーにぃ
あーにぃ @cook_40025763

しっかり抹茶の濃厚でおいしいアイスです。
抹茶で作った時の写真がなく、粉末緑茶verの写真です(´j`)しばしお待ちを!
このレシピの生い立ち
なるべくシンプルな材料で体に優しい抹茶アイスが食べたいと思い、作ってみました。

抹茶アイス

しっかり抹茶の濃厚でおいしいアイスです。
抹茶で作った時の写真がなく、粉末緑茶verの写真です(´j`)しばしお待ちを!
このレシピの生い立ち
なるべくシンプルな材料で体に優しい抹茶アイスが食べたいと思い、作ってみました。

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材料

  1. 生クリーム 200cc
  2. 2個
  3. 三温糖(砂糖) 60g
  4. 豆乳(牛乳) 100cc
  5. 抹茶粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    豆乳を小鍋で沸かし、抹茶をふるい入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    卵に半量の砂糖を入れ白くもったりするまで混ぜる。

  3. 3

    残りの半量の砂糖を生クリームに加え、角が立つまでしっかり泡立てる。

  4. 4

    2と3を1に加え、ヘラできるように混ぜ、冷凍庫で3~4時間冷やす。

コツ・ポイント

2時間後くらいから、気付いた時にフォークなどで混ぜるとおいしくできる気がします。

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あーにぃ
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気付けばクックを始めてから8年が経ちました。当初はやんちゃな高校生だった私も、一昨年の3月に3年間付き合った彼と結婚し、今では兼業主婦として建築設計の仕事をしながら会社員の夫の転勤先のアパートで愉しく暮らしています。家事と仕事で手いっぱいですが、少しずつお菓子作りもしていきたいなと思っています。
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