菜の花は洗い、３ｃｍ位に切る。そら豆は皮をとる。両方とも軽く塩ゆでしておく。

パスタはたっぷりのお湯に適量の塩を入れ、アルデンテに茹でる。

フライパンに油を入れ、ニンニク・鷹の爪を入れ、香りが出たら、菜の花・そら豆を入れる。

茹でたパスタと、パスタの茹で汁（お玉１杯くらい）を入れ、塩で味をつける。