美味しすぎるッ！簡単★基本の麻婆豆腐♪
ひななちょこ @cook_40164697
特別な調味料を使わずに、美味しい麻婆豆腐が簡単に作れちゃいます！！もう、マーボーの素にはたよりません(^O^)
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の素を使わずに、手作りの麻婆豆腐を作りたくて、調味料を調節して、今の味にたどり着けました(*^_^*)
美味しすぎるッ！簡単★基本の麻婆豆腐♪
特別な調味料を使わずに、美味しい麻婆豆腐が簡単に作れちゃいます！！もう、マーボーの素にはたよりません(^O^)
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の素を使わずに、手作りの麻婆豆腐を作りたくて、調味料を調節して、今の味にたどり着けました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐を、水切りします。（私は、ペットボトルを重しにしています。）
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- 2
材料の準備★
にんにく、生姜、ネギは、みじん切りにしておきます。
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- 3
合わせ調味料の材料です✦
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- 4
●を、分量のお湯で溶きます。
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- 5
フライパンに、ごま油を入れ、弱火にかけます。にんにく、生姜、ネギを入れて炒め、香りを立てます。
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- 6
野菜がしんなりしたら、強火にし、豚ひき肉を入れてほぐすように炒めます。
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- 7
ひき肉に火が通ったら、豆板醤を加えて炒め、なじませます。
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- 8
⑦に合わせ調味料を入れて、全体を軽く混ぜます。
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- 9
水切りしたお豆腐をそのまま投入！！
ひと口に割ります。
時々大きく混ぜて、煮立ったら中火にして５分ほど煮ます。 -
- 10
仕上げに、水で溶いた片栗粉を回し入れひと煮立ちさせます。
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- 11
こんな感じになればＯＫ♡
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- 12
器に盛って
★☆完成★☆ -
コツ・ポイント
お豆腐は、しっかり水切りしてください☺
⑨の時、木べらで割ることによって味がしみ込みやすくなります！！
辛いのがお好きな方は、豆板醤を増やして・・お子さんには、この量だとちょっと辛いかな？
量を調整してみてくださいね（＾ｕ＾）
つくれぽ
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