豆腐deナゲット☆★
＊sucre＊ @cook_40109469
外はさくっと、中はもちっと♡見た目もチキンナゲットみたい？？シュクル家で人気の一品。あつあつを召し上がれ☆★
このレシピの生い立ち
豆腐で作ってみたくて。
豆腐deナゲット☆★
外はさくっと、中はもちっと♡見た目もチキンナゲットみたい？？シュクル家で人気の一品。あつあつを召し上がれ☆★
このレシピの生い立ち
豆腐で作ってみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐に重しを乗せ、一晩水切りをする。作る30分前に冷蔵庫から出すと、常温に戻り作業しやすいです。水はしっかり捨てる。
- 2
ボールに豆腐を入れ、しっかり手で固まりがなくなるまで潰す。マヨネーズ、塩を入れ混ぜたら、片栗粉を入れしっかり混ぜる。
-
- 3
適当な大きさに丸めて平らにし、バットに並べていく。手に付く場合は、少し水をつけるといいですよ。
- 4
上から、から揚げ粉をまぶす。指でまんべんなく広げ、反対も同じようにから揚げ粉をまぶす。
-
- 5
フライパンを中火で熱し、油を入れる。豆腐をならべ、３分位こんがり焼き色がつくまで焼く。反対も同じように焼く。
- 6
お好みでマヨネーズ等をつけて召し上がれ～♪うちは少量の醤油＋マヨを混ぜて、つけて食べるのが定番♡あつあつが一番。
- 7
アレンジで☆★
大葉を２枚きざんで入れました。
色んな物を入れて、試して下さいね❤ -
- 8
作ってもらった友達より、小さめなら12等分出来るそうです。冷めたらもちもち感アップ(*^_^*)
コツ・ポイント
・水切りをしっかりしないと、まとまらない場合があります。
・バットにから揚げ粉が残るので、残り２個位はそれを使うとロスがないです。
・焼き色がしっかりついた方がさくっとして美味しいです。下味がついてるのでそのままでも美 味しいです。
つくれぽ
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