納豆キムチとろろぶっかけうどん

できん @cook_40040278
納豆とキムチ、とろろ、最強の取り合わせですな。
冷水で締めたうどんにとっても合います。うまい!!
しかも超カンタン!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜室に何もない…。
はて、何を食おうか。。
冷凍室を物色していたら冷凍食品のとろろを発見。パックに1食分ずつ入ったものだ。
納豆なら買い置きがある。
そうだ、とろろうどんにしよう!
つーことで、出来たのがこれ。
作り方
- 1
冷凍とろろを水につけて解凍します。
- 2
その間にうどんを茹でます。
納豆をぐりぐりします。(タレもからしも一緒にぐりぐり) - 3
うどんが茹であがったら冷水で締め、水を切ります。
- 4
器に麺を盛り、納豆、キムチ、とろろを乗せ、めんつゆを回しかけたて出来上がり!
コツ・ポイント
オクラやネギがあればもっといいかもです。
※当たり前ですが、濃縮のめんつゆは水で希釈してから使用。
http://blog.livedoor.jp/bko443116/archives/1989295.html
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秋めいてまいりましたが、寒いんだか暑いんだかわからない気温ですね……ということで、冷たいおうどんをまた一つ……。先日作った豚キムチと豚バラ大根のハイブリッドのような「豚バラキムチ大根」を乗せたぶっかけ蕎麦が美味しかったので(※豚バラキムチ大根ぶっかけそば参照)、「蕎麦をやったら、うどんもね…」ということで、今度はぶっかけうどんにしてみました!キムチなので、やはり韓国風に刻み海苔、白ごまもトッピング。豚肉、キムチ、大根は相性バツグンでマシソヨ(美味しい)なのはもちろんのこと、お蕎麦同様にうどんにもよく合います!シャキシャキなキムチにコリコリの大根、豚バラ肉がボリュームを与え、キムチでパンチの利いためんつゆも美味ですよ☆ 平中なごん -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18586233